Les restaurants utilisent majoritairement les produits importés pour préparer les repas. Ce faisant, ils passent à côté des nombreux atouts qu’offrent les produits locaux. Dans cet article, on vous explique tous les avantages des produits laitiers locaux fabriqués en France.
Les avantages des produits laitiers locaux fabriqués en France pour les restaurants
Les produits laitiers locaux vous permettent de proposer plusieurs plats à moindre coût. En effet, ces produits coûtent moins cher que ceux qui sont importés. Étant donné que les laits français sont traités sur le territoire français, le coût du voyage n’est pas élevé et n’impacte pas réellement celui du produit.
Les restaurants qui utilisent les produits laitiers locaux offrent des mets qui ont plus de goût. Contrairement aux produits importés, les produits fabriqués sur le sol français ont plus de saveurs. Vous offrirez donc à vos clients des mets excellents et à moindre coût. Les clients seront sans doute impressionnés par votre cuisine et reviendront à coup sûr.
En utilisant des produits laitiers locaux, vous garantissez la bonne santé de vos clients. Ces produits subissent moins de transformations et contiennent moins de produits chimiques comparativement aux produits importés. De plus, ils sont souvent plus frais et conservent donc une bonne partie de leurs nutriments.
La consommation locale permet de protéger l’environnement. La distance de voyage étant réduite, il y aura moins d’émission de CO2 pour le transport. Les produits qui viennent de l’extérieur parcourent des centaines de kilomètres et nécessitent l’utilisation de plusieurs moyens de transport, donc plus d’émission de CO2. La consommation locale est aussi un moyen de soutenir les producteurs de votre région.
